在2023年的项目实践中，我们为四家落位于不同城市和商圈的「FATPHO大發」设计了完整空间，这其中，大發·鸿寿坊是把趣味性和在地性结合的最好的一家店。
鸿寿坊是由瑞安新天地打造，充满本地文化的开放型商业街区，也是上海当下流行的新地标之一。“怎么让大發这个“嘻哈小子”融入其中，营造精致的烟火气 “，是我们要解决的初始问题。
在鸿寿坊项目前，YEAPLAB给大發塑造过五个不同的店铺，基于不同主题，进行或时髦或街头或嘻哈或卡通的表达。这一次为其塑造的形象截然不同，我们希望在保留大發空间性格特点的前提下，制造一个与菜市场、市集一样日常化的市井场景，于是，我们最熟悉的工地建筑场景成为了本次设计的核心概念。这也与鸿寿坊的“烟火气”一拍即合。
入驻新社区
如何保持品牌性格但更生活化？
鸿寿坊始建于1933年，曾作为沪西著名商业聚集地，诸多小型作坊和老字号商铺都曾在此开店，有着百年的历史变迁。多栋石库门建筑组合而成，整体外观由几分海派里弄特色。
位于鸿寿坊中央的“食集”则装载了上海味道，集结了便民惠民生鲜店、各地老字号、口碑名店等多个美食品牌，主打“用美食链接社区邻里关系”。敞开式的街区建筑格局，直接融入长寿路一带的生活圈，成为一个在里面能打发一整天的邻里街区，也提供了上海在城市更新过程中的改造“微型”样本，为庞大的城市系统植入一个个“小而精”的附近。
而鸿寿坊本身的场地也颇有意思，它生长在城市更新的老建筑内，外围被现代写字楼环绕。一侧是商区内部中庭，另一侧面朝写字楼的历史建筑幕墙立面，因此中间的地带成为了某种连接生活与工作，热闹烟火气与繁忙都市的纽带，也是新与旧的搭扣，历史过往与当下的对话窗口。
此次为「FATPHO大發」做的设计，我们希望它在保持品牌与生俱来的酷感的同时，也是亲和且有感染力的，最好的状态就是呈现一个真实的日常。于是，对于这次设计主题的思考演变为一场结合自身日常的体验与经典案例的推导。
我们第一时间联想到马拉维拉斯学校体育馆——它是西班牙建筑史上最为重要的作品之一。也是1960年代，西班牙建筑师亚历杭德罗·德·拉·索塔（Alejandro de la Sota）完成的马德里的第一个钢结构建筑。建筑师将地形、功能需求、结构等多方面完美融合，通过天才般的嵌入式，将下层的体育场和上层的教室结合起来。
“工地”顺理成章成为了这次的主题，这也是YEAP最熟悉的场景之一。我们非常懂得钢筋脚手架的魅力，并且发现它与大發有着诸多契合点——真实、玩趣、可塑，而工地环境里的结构感、色彩、符合、以及与自然的融合性等等都非常适合演绎鸿寿坊版本的大發。
▲ 对于“工地大發“粗狂的想象
鸿寿坊的大發也和整体环境一样，是敞开的。南面的入口处没有设置规整明显的门，而是直接用户外用餐区与鸿寿坊整体空间作为衔接，步入式嗦粉。布局上在厨房面积再不损失功能的情况下，120平的空间预留了78个座位，是目前所有大發中最布局最紧凑的，大空间保留了双向操作的岛形吧台设置，备餐和酒水区域可以独立于厨房存在，动线更加透明和高效。
Glamour under construction
工地是另一种日常烟火气
除了真实的日常生活，“工地”代表着一种特殊的空间形态，呈现出未完成但也已完成的独特空间风格。也是我们对当下商业空间设计合理性的审慎思考。
用水泥注模系统构建起整个空间，还原工地给人原始且真实的形态。水泥注模系统上的镀锌钢管和原始水泥表面自带着天然的随性和不羁感，它可以保持这样“赤裸”的状态自然处之，也欣然接受被赋予其他的氛围，原始的空间肌理给了场景更多包容性。
我们没有对大發墙面的水泥注模系统做过多的处理和添加。空间的朝北面有非常宜人的自然景观，所以落地门成为了这一面的首选，让春天的绿树、秋天的黄枫自然渗透进空间，也让原本硬朗的钢铁直线空间瞬间柔软了许多。
视觉上方的天花和屏幕BOX也融入了整个设计主题。镜面金属+铝型材组合成工地上用于运输的木托盘架，倒置作为天花的基础模块；屏幕BOX在顶部空间呈现出又一个重要的视觉焦点，我们为品牌人物形象带上安全帽，让他沿着屏幕四个面运输砖和路障，量身定制的动效让场景更加动感。
选用橘色有序植入空间中，有些局部做了大色块处理，有些做了零星点缀，希望在有序的工业空间观感下拉起一些愉悦、跳跃的节奏。
橘色也是许多工地的安全色，同时我们也觉得这个颜色更像日出日落的色彩，而真实生活里在工地的日常，就是透过脚手架看无数个日出日落。
「装配式家具」就像组装大型乐高
组成一个工业感和结构感更强的大發
金属型材和工业卡件，顺理成章地成为了空间里的主要材质，也搭建起了更强的结构感。
这次设计的道具环节，我们玩了一把“装配式家具”，尝试了各种五金零件和材料，在工作室拼装属于「大發工地」的道具，L角码件，O型吊环螺母，直角开孔铝材，异形铰链，像极了在组装巨型乐高。当然啦，“小心谨慎，此处施工”的工地上安全指示标也不能落下，有模有样的全套工地道具，100%真实还原工地场景。
卸下复杂的装饰，保留原始而本真的状态。用空间设计展现品牌生活化的一面，“烟火气”是“大發”与鸿寿坊一拍即合的密语。这里是一个已经完成的用餐地，也是一个未完成的工地，是生活里的日日夜夜。可能唯一与工地不同的地方在于，工地的水泥注模板搭建会随着项目完工而拆卸，但这个”大發工地“则会成为鸿寿坊这家店持久的场景符号。
项目信息——
业主：FATPHO大發越南粉
项目位置：上海鸿寿坊
面积：120平方米
设计团队：陈思琰，刘章进，周航
设计时间：2023.03-2023.07
设计内容：室内，道具，灯光，软装
施工团队：上海东园建筑装饰有限公司
空间摄影：康超凡
动画：上海昆卡文化传播有限公司
Project Client: FATPHO
Project Location: Shanghai Hong Shou Fang
Project Area: 120 square meters
Design Team: Chen Siyan, Liu Zhangjin, Zhou hang
Design & Completion Period: 2023.03-2023.07
Design Scope: Interior, Fixture&Furniture, Lighting, Decoration
Construction Team: Shanghai Dongyuan Construction & Decoration Engineering Co.,Ltd.
Photography Credit: Kang Chaofan
Animation: Koncoct Studio
关于YEAPLAB——
YEAPLAB于2018年创立于上海，是一间致力于城市更新中的各类空间设计研究和项目实践的事务所，倡导以逻辑的方式观察当代城市的空间关系，以包容的态度拥抱未来变化的设计需求，以可持续的设计回应商业空间迭代，工作领域涉及到不同尺度的商业室内设计、建筑设计，道具和装置设计，及商业设计咨询等。
YEAPLAB创始人 陈思琰毕业于英国利物浦大学建筑学院建筑学硕士学位，曾就职于KPF，具有十多年建筑和室内的专业实践，从设计到落地有着丰富的经验。于2018年在上海成立YEAP LAB。代表项目：上海浦东嘉里城商业公区改造
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