末染设计 | 良造小厨

位于汾阳市太和桥街道的一个社区，将一间餐厅引进一个相对传统的区域。汾阳市的社区商业现在越来越多，它所体现的是生活与商业是密不可分的，而美食是城市生活中不可多得的悠闲调剂品。

“市民烟火”才是周边蔓延的主调：穿梭赶路的民工、放学奔跑的学生、树荫下乘凉的老大爷……我们的策略是在保证商业逻辑成立之下，以创造半户外空间的方式尝试重塑原本封闭的内街关系，让这个街面的线性立面兼备通透性与一定的公共性。

帷幕伊始

Pull back the curtain

通过镶嵌在结构柱之间的金属玻璃窗，我们毫无保留的把内部空间向街道和行人展示，使原本内向封闭的街道形象焕然一新，这也使得店铺内街界面与周边皆然不同。相比于传统的店铺边界明确的入口以及“圈地”一样的外摆，我们留出了足够的可以供行人休息与社交的空间，提供多一种人与街巷关系的可能性。

首先我们重新界定了地面范围，形成场所感。第二步是退让局部室内面积，形成一个对所有人都是开放的半户外空间，这是街道层面的扩建，以加强室内与环境之间的关系，让其变得有点暧昧，激发人们的探索行为。

窗框不仅对内形成客座位置，大面积的通透玻璃也使得原本昏暗的内部空间有着充足的自然光进入，形成了十分明亮的内部环境。

感知&感官

Perception & Sensory

主营业空间围绕开放式中央吧台布置，保持室内的通透感同时也形成视觉焦点。中央吧台与厨房空间上相连，通过地面材质的区分形成主要服务区域，既满足了不同产品需要独立制作区的需求，同时也保证了服务人员有着良好的沟通，避免了出餐流线的交叉。

我们借助住宅的舒适性而非常规的商业空间思考，通过天然的材料和手工制作来营造良造小厨餐厅的归宿感和亲切感。当顾客在餐厅用餐时，能够感受在这名为良造小厨的自家餐桌用餐的独特氛围。

人类所感知的信息，往往源于五感的觉醒。当多重感知齐齐涌入大脑，立体而丰盈的空间场域便瞬间出现。不同建筑肌理亦在这一过程中承载着设计语言，通过不同材质与技法呈现得以传递。

好的空间

很重要的一点是让我们的身体感知大自然节奏分明的呼吸

我们希望充分保留场所本身带来的微妙的感官体验

首先要做的便是将暂时被建筑遮蔽的尽端打开

让阳光和绿意漫进来

“状态”和“温度”

“State” and “Temperature”

材质，往往赋予空间质感与情绪表达。

不同于常规二维立面，由三个层次有序组合排布，乍看之下秩序井然。灯光嵌与其中，自然而恰到好处的与阵列融于一体，亮色的出现赋予冷冽的材质几分旧时光的气质，其走势亦于无声处引导着观者情绪与步伐。

质感温润的棕色木材与不锈钢架起的陶瓷洗手台共同构成悠远的怀旧美感，灯光设计调配暖色，肌理若隐若现，在相对静止的背景下赋予安然而流动的生命力。瓷砖映衬微光，材质的反差，呼应空间玩味基调。

自由晃荡

Free wandering

当希腊建筑被剥离成最本质的线条和形状，不论雅典卫城的何种柱式，现代设计语言皆将其重新演绎。戏剧和舞台是与文明本身一样古老的艺术形式，当审美语境开始与隐喻融为一体，良造小厨的新场景不再是对情节的字面描述，而以更抽象的方式来表达戏剧叙事。

引导光

产生神秘

实现探索

构建出虚构的浪漫主义场景

在富有实验性的建造视角，规则的和不规则的几何形状彼此之间环环相扣。每每倾覆的帷幕背景下场景各异，不同的褶皱创造似而不同的灵魂，流光穿行在夜色与微醺中。上下层留有独白衔接处，表皮肌理随着立面的转折呈现出清晰的褶皱边界，在邂逅浪漫主义前，形成一系列耐人寻味的停留空间。

“光”

“Twilight”

在逐渐缺失感知生活的节奏下，人们渴求在品质和松弛中呈现一个情绪不断变奏的惬意之所。良造小厨以“情绪释放”为理念在聒噪的都市里创造一个有温度的流动空间，抚慰匆忙路过的疲惫心灵。在直与曲的交汇中幕布落下，软和的帷布沿着刚性骨架张拉整体延伸，缎布表面的自然光泽反射出微妙的光影，似呼吸、晃荡，在线性和细节里折射跳动。