DCD 大成设计 | 厦门再来茶饭中心3.0

随着线上购物愈发便捷，当下的商业空间不再是单纯的消费场所，其功能早已从“消费”转向“体验”乃至“文化”。

再来茶饭中心位于厦门中华城，甲方是群喜好潮流文化的年轻人，他们拥趸时代的浪潮，希望通过介入设计，为餐饮品牌赋能，创造新的商业价值。

与之前的店面不同，作为品牌一次全新的探索与尝试，3.0版在体量以及定位上都进行了升级。

商业赋能

借设计创作新的品牌价值

设计再来茶饭中心之前，我们首要考量的不是美感与功能，而是分析客群、运营、造价，从商业逻辑反推到空间设计。这么做，既保障经营方的品牌效益和空间呈现，又能体现顾客的消费态度，满足其心理诉求。由此，设计框架变得清晰、有序。

▲轴测图

我们希望做一个与周遭和亦而不同的用餐空间。餐厅分为一、二两层，一层的面积在一百平方左右，我们将黄金位置的一楼规划为厨房、餐区和周边产品贩卖区。

同时，打造一个窗口与街面进行互动，模糊内与外的边界。人坐在窗边，透过中间的窗口远眺，望着人来人往，被氛围深深地打动，时间似乎慢了下来；窗外，过往人群可以驻足逗留、休息、亦或是点一杯柠檬茶，在门口摆上几张桌椅，悠然闲适地度过午后时光。满足餐厅自我需求的同时也营造出饱满的状态。

收银区与二楼的楼梯是同个体块，楼梯设计采用“小径通幽”的概念。在保证通行的基础上，通过灯光设计，尽可能地把比例拉窄，引发窥探的欲望，从而为二楼空间做自然的引导，也为接踵而来的“豁然开朗”埋下伏笔。

新旧对话

让现代在传统中野蛮生长

店铺位于中华城内街，如何处理特殊的地理位置与周边环境的关系成为设计的一个关键。

街区保有旧时南洋建筑的特色，衔接门店的结构立面裹覆着烙有时代印记的红砖元素，于是我们就地取材，将大块面的砖红色调运用于门面与内饰，使得铺子与周遭环境自然过渡，和谐地融入街区。

门头利用不锈钢支棱起架构，覆上网面，原建筑结构隐隐约约。这样做，一方面有利于控制造价，另一方面，令门头与周围建筑融合的同时，保有自己的特色，真正做到“和而不同”。

▲轴测图

二楼原来是一个毛坯空间，裸露的红砖混泥土突兀、粗糙。综合造价因素，我们试图从不修边幅的材料中，从毛糙沉重的粗野感里，寻求形式上的出路。于是对空间结构进行重组和梳理，在不更动原结构的基础上，于西侧用餐区大胆地放置了三根斜向结构梁，让粗犷主义在这里演绎得更为疯狂、彻底。镜面反射的加持下，结构梁虚实交叠，在缥缈的氛围中无限延伸，模糊空间边界，呈现不可名状的秩序感。