日日香鹅肉饭店创立于2003年，打出潮汕澄海百年卤鹅技艺的王牌，匠心经营，弃老卤，用现卤，新鲜卤料只用一天，故名“日日香”。
日日香鹅肉饭店曾入选“非物质文化遗产”，受“舌尖上的中国”推荐，获“汕头老字号”、“广东名小吃”的美誉。这次，日日香来到浪漫之城：珠海。在艺鼎设计师的创新演绎下，以卤鹅为代表的潮汕美食向西进发，潮味生活方式日趋引领“潮”流之势。
本案餐厅设计围绕潮与潮展开。“潮”既表达一种反思型怀旧情绪，也叙述一类引领潮流的精神理念。艺鼎设计师期许将日日香鹅肉饭店，打造成一个卤鹅界的潮牌，让顾客看见、感受、品味这这餐饮品牌的用心。
▲平面布局图
邂逅日日香，一场味觉与视觉的趣味碰撞，随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启。本案空间设计从潮汕建筑中撷取经典符号，将代表“金”的厝（cuo）头造型现代化演绎，反复呈现在空间中，强化品牌印象。我们随门头鹅蛋阵列和诱人美食的指引，进入一个熟悉又新颖的时髦餐厅。
▲门头
▲“金”厝头造型
特定视角的厝头造型最先映入眼帘，一对狮头鹅半隐在帘幕后面，前后呼应，给人鲜明的印象。
▲日日香logo鹅的指引
眼前，橙色钢板为背景，白色烤漆钢板为形，一橙一白，犹如狮头鹅毛色，漂浮在半空，简约而值得玩味。
▲橙与白
右侧，明档掉鹅留存了卤鹅店的经典印象，青砖的阵列让餐厅带上一丝复古气息，不仅让传统材料焕发现代艺术感，也让顾客切身感受到餐厅对传统卤鹅文化的关照。
▲烧制青砖
此外在橙色背景上还有三幅地图，标识出潮汕澄海的地理位置。设计师用餐盘和地图结合的方式表达日日香鹅肉美食发源地，强调了日日香鹅肉饭店的正宗本味，三幅地图逐步聚焦，又如美食在味蕾有节奏地牵引。
▲澄海地图“三部曲”
墙上长椭圆形展示卤鹅技艺，让日日香品牌文化融入空间，纯色沙发，极简桌椅，编织灯笼，鹅造型logo和鹅照片遥相呼应，强化品牌记忆，抢占客户心智。
▲卤鹅技艺
“横看成岭侧成峰”的厝头造型实现空间互动，让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理。简约大气的动线布局和配色，优化感官体验。简洁时髦、干净通透、舒适开阔。轻复古风烧制青砖有序堆叠，留驻文化记忆，演绎一个潮味生活方式。
▲厝头造型
▲舒适配色
▲烧制青砖
邂逅「日日香鹅肉饭店」，开启一场舌尖上的趣味之旅前，视觉和美的体验就已先声夺人。寻香而入，悄然融入，一个风格简约时髦，一个代表潮汕文化，一个引领卤鹅文化的“潮与潮”美学餐厅。
项目信息——
项目名称：日日香鹅肉饭店·珠海店
项目面积：196㎡
项目地点：珠海优特科技大厦B座·银桦路102号
项目摄影：江南
设计公司：深圳市艺鼎装饰设计有限公司·艺鼎设计
