Ryú是一家日本连锁餐厅，最近他们在蒙特利尔的西山社区开了新餐厅。当地建筑事务所MRDK采用了一种当代设计方法，具有日本人的敏感性，优先考虑手工制作的天然材料，这些材料会随着年龄的增长而变得古色古香，其美感会随着其缺陷而增强。
从长长的隔板上悬挂下来的浅色和深色木板条横跨餐厅的整个长度。木头的这种动态运动产生了一种光学效果，当你穿过空间时，它会产生运动。
这一运动延续到了悬挂灯的设计中，悬挂灯遵循了计数器的形状，由467块铝和1868块黄铜制成。
半透明的聚碳酸酯面板被用来分隔厨房和寿司吧。这在晚上创造了一个灯笼的效果，并显示了内在发生的动作的暗示。在许多自定义设计的元素中，循环使用圆圈。这种反复出现的几何形状，让人联想到日本国旗，给这些元素赋予了某种统一性。
一个由混凝土砖制成的重型寿司吧支撑着悬臂式木制转椅。
上面，空中花园勾勒出两个大天窗，增加了植物的生命力，过滤了光线。
餐厅前面的座位利用了大窗户的自然光，而弯曲的座椅创造了一个休闲舒适的环境。
在餐厅的另一边，弯曲的长椅座位围绕着高大的植物，这些植物反射在墙上的镜子里。
这些有创意的菜肴是厨师团队的共同成果，他们的目标都是尊重日本的传统，同时用现代的触感装饰每一个盘子。“我们的寿司有古典和现代的一面。我们总是选择用日语解释我们创造的东西，同时也尝试创新。我们也努力保持一种传统的美学，“Jason解释说。
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