Osteria Savio Volpe和Pepino’s Spaghetti House背后的团队最近在加拿大温哥华开启了他们的第三个概念La Tana的大门，松散地翻译成意大利语中的“The Den”。 CaffèLaTana酒店由当地工作室Ste Marie设计，灵感来自旧世界各地，以意大利食品为主，是一个小型社区聚会场所，供应糕点和简单的餐点。 这里酿造浓郁的意大利风格浓缩咖啡；像在家里制作一样的新鲜的面食；并储存最好的进口意大利肉类，奶酪和干货。
“这个名字的想法是在我们另一家餐厅的名字上衍生的：：Savio Volpe – La Tana认为它是我们狡猾的狐狸的酒吧，他保留着他的宝藏，”共同所有人Craig Stanghetta说道，他与他的同事Carmen Cheung和Kate Richard密切合作，在Ste Marie设计这个空间。
La Tana空间采用深绿色大理石，仿古搁架和定制木制品，经典瓷砖地板和量身定制的手绘壁纸，设计唤起意大利的优雅，受到Ste Marie眼中的意外影响。
“我们努力让La Tana成为两件事：优雅而轻松。” 意大利人用艺术创造生命的古老礼物，最好的例子是Pasta Fresca车站，客人可以在那里观看意大利面食的爱的劳动进行时。“自私地，我想要一个让我回到我最喜欢的回忆的地方，与我的家人在意大利旅行，并发生在墙上的一个小洞，结果是温暖，热情和特别。” Stanghetta说。
“我们的愿景是在19世纪创造一个封闭意大利杂货店和咖啡馆的空间，当你走进大门并具有熟悉感，魅力和舒适感时，具有古老的意大利魅力。”Cheung补充说。
