IN.X屋里门外设计 | 禾苑金融街
西单北大街以西，丰盛胡同与20号丰铭国际大厦一层，禾苑第二家店低调开业，与首店相比，这家位于北京城西核心区域的新店具备更多商务属性。开业之初，老客盈门。 与禾苑的缘分始于2020年，3年的时间，不仅仅是设计师吴为与禾苑不断磨合精进的过程，更是台州菜被认知的跃升期——从奔一个“鲜”字按图索骥的尝鲜者，到熟稔《月节鱼名》里“正月雪里梅，二月桃花鲻”的“行家”，饕客的进阶速度总是让人惊叹。 随之而来的， […]
IN.X屋里门外设计 | 無雙·茶事
是日疏雨生凉，山光满几，殊有幽兴也。 ——倪瓒《淡室诗》 去年9月，北京国际饭店一层内無雙·茶事正式对外营业，IN.X屋里门外吴为带领团队打磨近一年完成本作。 略加粗算，我们和茶的渊源已逾千年，无论从时间还是地理的维度，多元是中国茶事迁延流变中的显要特征，而这也使中国茶的饮法有了更多值得探询演绎的空间，正是在茶文化宽容辽阔的属性下，無雙·茶事作为泛餐饮空间代表得以构建——远可回溯人文雅趣，照天地心 […]
IN.X屋里门外设计 | 前里·台州鱼市
北京SKP商圈高净值人群聚集，前里·台州鱼市低调开幕却内有乾坤。在高手林立的餐饮区，屋里门外完成了这家“让人坐得住”的地道台州小馆，并在2023开年入选北京米其林指南。 北京SKP从不缺少赫赫有名的主厨和令人目眩的餐厅设计。面积约X㎡的前里·台州鱼市初次进入商超，来自江浙的地道台州菜是味觉的王牌。 设计师吴为则把飞扬的市井滋味收拢在一方小天地里——五分秩序五分烟火，烹茶醒酒、捻暗灯光，市井小鲜也有 […]
IN.X 屋里门外设计 | 潇湘码头·渔宴 丽泽店
餐厅空间，是品牌与城市、自然、文化关系的素描；承载味觉之外，空间更要刻画记忆、激发情感、塑造品牌。 在北京丽泽金融街商业楼内，老牌湘菜连锁品牌潇湘码头在京第6家连锁店以“鱼”作为更鲜明的品类主打——潇湘码头·渔宴开席。多年专注于菜系口味而未在空间体验上过多着力，让潇湘码头始终处于名不见经传的深巷里，品牌委托IN.X屋里门外通过空间设计实现品牌升级。 设计师希望贴合湘菜品类文化完成在地化的空间构建， […]
IN.X屋里门外 | 萬蔚餐厅成都财富店
“大胆进取的餐饮消费场景无疑将迅速吸引城市中引领潮流的群体。更重要的是，强有力的视觉输出直指萬蔚精致独立、创造多元的品牌基因。” 继萬蔚餐厅成都首店后，财富店浩然登场。 对于成都，同时坐拥地理、文化与时代红利让这座城市每时每刻都伴随着无数更迭与创新，它的触角也不断触碰每个人“不想离开的生活”。 而对于设计师吴为，新空间在广泛的可能性中还需要找到一个更有力落脚点，既能描绘萬蔚与成都的质感，又能为这座 […]
IN.X屋里门外 | 徐记海鲜万象天地店
海不辞水，故能成其大 山不辞土石，故能成其高 ——《管子》 从内陆发展壮大走过辉煌22年的徐记海鲜拥有一部精彩的硬核发展史，从22年前以“活海鲜”破局穿越中国餐饮的蛮荒时代，到今天遍布全国的50余家直营店，徐记的招牌在一次次改革和挺进中被不断擦亮。2021年11月，徐记海鲜西安万象天地店款款登场——由IN.X屋里门外设计师吴为操刀完成空间设计，而这一次借由空间完成的颠覆以往的品牌升级将徐记海鲜置入 […]
IN.X屋里门外 | 萬蔚餐厅成都世茂店
成都，城市面积广大，又常常笼罩在烟波似的雾气里，从人民湖边的沸腾小馆，到被历代文人书写过的葱茏树下，再至339电视台——瓜子就着盖碗茶、悠悠然翘脚采耳、太古里彻夜无休。成都，永远在都市生活的无数分支中引领潮流，摩登里混杂着丰盛的乡土烟火气——“味忌单行”这个厨艺讲究，放到这座城市再适合不过。 萬蔚餐厅，成都世茂店，由IN.X屋里门外操刀完成空间内部设计，在这座大开大合的城市里，设计师正用空间将精妙 […]
IN.X屋里门外|大鸭梨成都远大店
如日之升，如月之恒，传统永远都可以新生。 大鸭梨远大店是设计师吴为对皇家御膳的再一次生动诠释。大刀阔斧的空间重塑、节奏清晰的视觉排布、细致入微的传统意象介入，传统餐饮“旧”的影子被扎实的传统气韵代替，更多的是随处都散发着的年轻活力。 千店千面的大鸭梨似乎在告诉消费者，对于经典品牌的空间体验，我们可以有非凡期待。 01 三餐的仪式——室内有方圆 自开阔拱门而入，一顿普通晚餐就离“宴”更近了一步。 在 […]
IN.X屋里门外 | 四季民福马连道店
1981年，四季民福马连道店所在建筑落成，建筑位于红莲路与马连道胡同西北相交处，作为纸库厂房用于纸浆和成品纸存放。原建筑采用常见于工业时代的无梁楼盖结构——即楼面荷载直接通过有柱帽立柱传至基础，这类结构体系曾被广泛应用于工业建筑中，是典型的仓库功能形态。 In 1981, the original building of Siji Minfu Restaurant (Maliandao) was […]
IN.X屋里门外 | 大鸭梨成都龙湖店
300多年前，一对山水花卉纹书架搁在南书房做康熙皇帝日用之物，如今作为博物馆珍藏只能远观；故宫每逢冬雪人潮蜂拥，人人要拍红墙金瓦，但能分辨天青、月白、霁蓝、朱砂的寥寥无几。王朝会过时，但建筑之美和沉淀下来的文化却不会。 时空流转，书阁摒弃珍贵材料，褪去繁复花纹，以大开大合之势成为大众餐饮空间的建造灵感；中国色再度施彩，和人间烟火调成新滋味——IN.X屋里门外的全新项目大鸭梨龙湖店中，皇家御膳的面貌 […]
IN.X 屋里门外 | 禾苑 · 台州鱼市
社交平台上，位于北京金融街的台州菜餐厅禾苑不声不响地火了，除了“实在好吃”外，门脸低调和内有乾坤成了客人们评价里出现频次最高的词。 事实上，禾苑从一个念头到今天足足铺陈了？年，而她幕后的故事和策略确实应了食客口中的“内有乾坤”。 奇迹业态背后 开业之初，禾苑作为一间仅仅只有320平米的小餐厅创下了瞩目的单日营业额。堪称奇迹业态的背后有两个人——一个是创始人英子，在国内顶级高端餐饮行业长达25年的奔 […]
IN.X 屋里门外 | 胡大总店改造
2020年，在胡大饭馆第二代管理人——郭冬和IN.X屋里门外的一同推动下，簋街胡大总店完成了20年来第一次翻天覆地的空间改造。 In 2020, under the cooperation between Guo Dong – the second-generation manager of Huda Restaurant and the design team of IN.X, Hu […]
