梁筑设计 | Tomacado花厨
这是坐落于上海浦东陆家嘴IFC国金中心的品牌餐厅——花厨，“她”让爱与美好再一次在魔都继续繁衍。 Led by Xu Liang, Liang Architecture Studio conceived a new Tomacado restaurant in International Finance Center (IFC), Shanghai, to share love and beaut […]
IN.X屋里门外|大鸭梨成都远大店
如日之升，如月之恒，传统永远都可以新生。 大鸭梨远大店是设计师吴为对皇家御膳的再一次生动诠释。大刀阔斧的空间重塑、节奏清晰的视觉排布、细致入微的传统意象介入，传统餐饮“旧”的影子被扎实的传统气韵代替，更多的是随处都散发着的年轻活力。 千店千面的大鸭梨似乎在告诉消费者，对于经典品牌的空间体验，我们可以有非凡期待。 01 三餐的仪式——室内有方圆 自开阔拱门而入，一顿普通晚餐就离“宴”更近了一步。 在 […]
春山秋水设计 | 植庭寿司
食与空间 质而实绮，癯而实腴。 对空间，与美味的期待， 皆愿如此。 植庭寿司 日本寿司之神小野二郎嫡传弟子增田励，首度来到内地市场。倾力打造以顶级寿司为主的米其林级别品牌“植庭寿司”，于2020年落户深圳。 ▲深圳驻店主厨石田一弘、高口志郎 增田励在日本寿司界极富盛名，开立的[鮨ます田]连续3年荣获东京米其林二星，在各地开立的门店均备受追捧。他协同旗下二位驻店爱将高口志郎和石田一弘移师到深圳，在[ […]
初一美学设计|麻省后院综合生活空间
项目背景 Background 麻省后院，坐落于成都新都区毗河绿道公园内，河水涓涓，四周绿荫环绕，景色十分优美。结合公园周围优美的环境，人们能在城中有一处栖息地可以慢下脚步、静下心来，享受生活。 Masheng Backyard, located in Pihe Greenway Park, Xindu District, Chengdu, boasts beautiful scenery wit […]
梵池设计 | 陆朝·临江台餐厅
东海之滨，河网密布，「七山一水两分田」的特殊地貌造就了台州丰饶阜盛的物产。古老的食谱智慧在终年海风与夏日潮汽中，蒸腾出包容百味、迷道鲜甜的甘旨肥浓。 陆朝·临江台，作为南京首家主打台州菜餐厅，起于绵长的海岸线，盛于辽阔的滩涂处，落子于银杏里街区山花坊二楼。 设计团队基于在地性思考，通过室内建筑的方式剖析空间、光影、材质、细节，融人文装置、艺术设想和场景体验于一体，围绕餐桌之上，展开一场关于六朝风物 […]
应物象形 | 海上一品·海鲜姿造餐厅
疫情当下，全球笼罩着“阴霾”，我们或许历经波澜与沉闷，当下人们更加注重饮食健康和生命体验。 “海上一品”设计之初以当下流行的“裸烹”绿色概念为切入点，通过对现代人美食与养生的探索研究，以“姿造”为特色，通过艺术的摆盘，顺应食材的自然特性及营养融合转化，来实现一个城市精品海鲜餐厅。大海的味道 让你知道。 设计师 Alexander 秦永祥认为，餐厅是一个人对生活美学的体验和诠释。他善于用不同的设计语 […]
多夕建筑 | 鲜入唯煮餐厅
本案的业主是北京的“鲜入唯煮”港式火锅餐厅，一家对于食材的“真”、“鲜”和烹饪的精细都有着极度品质要求的餐厅。在追求网红经济的今天，能够如此本真的打造品牌有点特立独行的意味。新店选址位于北京时尚和热闹的三里屯太古里北区，现状空间的基础条件较为普通，是一个仅有4米层高的平常空间。 For the owner of the case, it is “Xianruweizhu”, Hong Kong h […]
MARS星球建筑 | SOMESOME酒吧餐厅
融典餐饮旗下的高端创意品牌SOMESOME对美食体验有着大胆的理解：它可以是既现代又经典的，也可以是既时髦又有艺术感的。SOMESOME团队携手MARS星球建筑，对即将开设于北京三里屯太古里的餐厅进行了全面的空间设计与品牌诠释。身处繁华的商业中心，业主与设计师却并不愿意让就餐体验完全融入其中，而是希望为顾客打造一座闹市中的庇护所。 With the vision of dining experie […]
IN.X 屋里门外 | 禾苑 · 台州鱼市
社交平台上，位于北京金融街的台州菜餐厅禾苑不声不响地火了，除了“实在好吃”外，门脸低调和内有乾坤成了客人们评价里出现频次最高的词。 事实上，禾苑从一个念头到今天足足铺陈了？年，而她幕后的故事和策略确实应了食客口中的“内有乾坤”。 奇迹业态背后 开业之初，禾苑作为一间仅仅只有320平米的小餐厅创下了瞩目的单日营业额。堪称奇迹业态的背后有两个人——一个是创始人英子，在国内顶级高端餐饮行业长达25年的奔 […]
odd | 瑠璃·怀石料理餐厅
此次odd受邀设计位于成都的一家高级怀石料理餐厅，餐厅名为“瑠璃”。 怀石料理由禅道发展而来，追求极致，表达食材本身，尊重自然，表现自然。而禅宗佛教自中国传入日本，有着悠远的历史，远可追溯至盛唐时期，中日两国之间由此产生密切的交流联系。作为佛教宝物之一，明澈的瑠璃寄托了人们的美好愿景。在这样的背景下，设计更突出材料的真实感，采用传统制法与现代工艺结合的施工技艺，将场景营造为现实与历史交织的时空，“ […]
南筑设计 | 定胜堂餐厅
春来江水绿如蓝 能不忆江南？ 本案中的定胜堂餐厅，位于无锡南长街贺弄的民国建筑内，属于历史保护建筑，因此其外立面、柱廊、栏杆以及窗花、砖雕之类的元素需要保存。再加上餐厅位于清明桥这种老街区，周围历史文化色彩浓郁，因此设计师遵循原有空间的深色调，以“朦胧”为魂，融合传统江南建筑意境与现代设计理念，运用虚与实、光与影、动与静等多种艺术手段，塑造出“一曲朦胧江南意”的雅致诗意空间。 餐厅的定位是为精致高 […]
南筑设计 | 寄席日料
寄席位于无锡市中心的小娄巷历史风貌区，是一家高级日料店，业主希望寄席是一个空间氛围与气质俱佳的一个场所，项目场地的空间形态丰富，因此设计把空间的秩序放到首位，以空间剧情的方式引人入胜，通过空间的转乘来让访客体验到层层开合，渐入佳境。 入口以低调的尺度开篇，转入第一重场景是一个走廊，设置场地高差让节奏贯穿于行走体验中，天花与墙面保留了原结构而地面与墙板构成新的呼应关系，内庭与外院分别赋予了“静”与“ […]
