如恩设计 | 「庐」蓝瓶咖啡张园店
自19世纪末，张园便被称为“沪上第一名园”。张园作为近代中国最早的公共空间，推动了中国的都市生活及上海的海派文化。 At the end of the 19th century, Zhang Yuan, the most famous garden of Shanghai, developed into one of the earliest public and commercial space […]
长坂常|“网红店”的诞生
“设计所谓的‘网红店’是我喜欢做的事， 我希望通过自己的力量让它变得更美好。 我会尝试将各种新的元素加入其中， 让它变得更有趣。” ——长坂常 01| 空间与品牌 最近几年，层出不穷的新兴品牌让市场竞争越来越激烈，品牌间斗争的战场不再局限于产品本身，店铺设计同样成为了它们展示风格和理念的重要媒介，像我们熟知的茶饮品牌喜茶、护肤品牌Aesop，便热衷于和不同的设计事务所合作，塑造出“千 […]
毛胚房里卖咖啡？韩国首家蓝瓶咖啡店就这么有个性！
过去一段时间里，首尔的星苏（Seongsu）地区都是关闭的工厂，现在，年轻的艺术家们开始搬进来，这一地区正迅速成为一个流行的地方。最近，这里新开了许多时尚商店，其中包括了大量的咖啡店，蓝瓶咖啡星苏店是蓝瓶咖啡在韩国的第一家店。 商店所在的大楼位于通往首尔市中心的一条主干道上，这是一栋四层的建筑，地下室用作咖啡馆，一楼用作烘焙工坊和咖啡豆储藏室，二楼用作办公室。在这个建筑里，你可以看到咖啡的整个制作 […]
在这家蓝瓶咖啡里你可以和工作人员“称兄道弟”！
Blue Bottle Coffee新宿咖啡厅位于与新宿站相连的新开业商业设施的一楼。 我们打算在所有在场的人之间建立公平的关系：“主人”和“客人”相互交融，排队等候、坐着和站着的顾客，收银员的工作人员，侍者在柜台内冲泡咖啡等等。 首先，我们仔细调整细节，以适应每个人在同一高度的视线水平; 然后在中心放置一个空心方形柜台，在那里多层的人互相重叠。 家具高度设置在腰部高度以下，以防止看不见，地板和天 […]
将空间分为长短停留区，这家蓝瓶咖啡不仅风景优美，还很人性化！
我们在日本设计了第二家Blue Bottle Coffee商店。 它位于青山区，距东京表参道站约3分钟步行路程。 咖啡馆位于一个安静的街区，周围环绕着树木的建筑的二楼，距离主要街道的喧嚣只有几个街区。 从二楼，您可以在宽敞的阳台前看到绿叶，享受每个季节的美丽和舒适。 咖啡厅空间位于东西方向的深处，入口位于狭窄的一端。 利用空间深度，我们根据停留时间和行为长度创建了三个咖啡区，逐渐从入口处的短停留区 […]
你知道蓝瓶咖啡在日本的第一家店是由仓库改造的吗？
Blue Bottle Coffee（来自加利福尼亚州奥克兰市）在日本开设了他们的第一家烘焙店/咖啡馆，作为Blue Bottle Coffee Japan的生产基地。 Schemata Architects受委托改造位于东京清水白川的旧仓库，以容纳烘焙店，咖啡厅，办公室，咖啡师培训室和糕点工厂。 Blue Bottle Coffee是第三波咖啡公司的领导者，他们努力实现最佳的风味和香气，同时促进 […]
蓝瓶咖啡创始人设想的“天堂空间”，你看过了吗？
穿过品川站的大厅走向Kohnan出口，人们抬头望着上面的玻璃商场，在玻璃幕墙后面找到Blue Bottle Coffee品川咖啡馆，这是他们在日本的第6家商店。 “仰望”寻找这个地方的行为激发了Blue Bottle Coffee创始人James Freeman为新咖啡馆设想的“天堂空间”。 基于这幅图像，我们设想了一个宁静的白色空间，同时与车站大厅的城市特征产生共鸣；我们选择Takigahara […]
他们把第四家蓝瓶咖啡藏进公园里，悄悄地融入了大自然！
Blue Bottle Coffee在日本东京Roppoingi开设了第四家店。 这家商店位于一条后街上，距离繁忙的大道有一段距离，面向一个小型的下沉式公共广场，就像一个人们可以自由进入的公园。 我们的设计基于我们对位于广场旁边的咖啡馆的愿景，并悄然拥抱环境。 主要的内部装饰材料是椴木胶合板，整个墙壁由带有门的壁柜有规律的重复组成，而严格的规则性则通过在几扇门周围插入不规则的框架网格来缓和。 项目 […]
将电器厂改造成咖啡店和办公室，这家蓝瓶咖啡有点不一样！
我非常荣幸能够设计出我以前每天看到的最喜欢的建筑物。 大约九年前，我们在大楼对面的街道上共同建立了一个共享办公室HAPPA，并将我们以前的办公室搬迁到那里；我们受雇用通过玻璃观察邻居，这座大楼是我在街上最喜欢的建筑物。 Blue Bottle Coffee决定在那里开设他们的第五家商店，我们受委托对该建筑进行翻新，以容纳咖啡馆/办公室，和用于咖啡师培训和工作的空间。 这是一个以前用作电器厂的三层钢 […]
神户首家蓝瓶咖啡店，竟然有这样的异国情调！
Blue Bottle Coffee在神户的第一家咖啡馆位于前外国殖民地。1868年日本向外国开放神户港时，该定居点是为外国人建造的。 许多古老的西式建筑仍然存在，这个地区有一种独特的异国情调。 Daimaru Department Store神户位于外国人定居点的入口处。 高级时装品牌商店排在一楼，上层则由神户的顶级公司占据。 这座建筑不是一座古老的西式建筑，但它设计得很像。 Blue Bott […]
当来自美国的蓝瓶咖啡遇上传统的日式别墅，会碰撞出怎样的火花呢？
这个位于京都的建筑项目旨在将蓝瓶咖啡品牌和美国西海岸文化与日本传统风格的联排别墅Machiya融为一体。咖啡馆位于通往京都南泽寺的路上，这是一个迷人的城市。这项设计是由Schemata Architects构思的，他们试图“在整个空间内建立平等的关系”。 Schemata Architects非常重视这个项目的地板。现有的地板高出地面50厘米，符合日本传统建筑的特色风格，将其拆除，与地面形成一个新 […]
这家蓝瓶咖啡把自己塞到了仅有25平米的东京百年桥下
对于日本第十一家蓝瓶咖啡店而言，Schemata Architecs和Jo Nagasaka将该品牌迄今为止最小的空间塞进了东京一座拥有100年历史的铁路桥下。位于Kanda Manseibashi的小咖啡馆占地25平方米，通过其内部裸露的红砖墙融入现有的桥梁环境中。 作为蓝瓶咖啡的第一家外卖咖啡厅，店内没有座位，Kanda Manseibashi的商店被Schemata建筑师设计为了一个专注于功 […]
