知一设计研究室 | MARUS COFFEE及咖啡学院
场地（Context） 项目改造的原建筑的历史可以追溯到1895年，苏州苏纶场当时由两江总督兼南洋通商大臣张之洞创办，原建筑名字为苏纶纱厂，前身是苏州第一家现代化的纺织工厂。原建筑在20世纪经历了多次扩建和改造之后，纱厂最终在2005年宣告破产。2012年，此处整个园区里的所有建筑都经历了一个完整的改造，整体转型成为一个城市商业综合园区进行使用。 The history […]
秩合予美设计 | 重庆下浩里米林爸爸可颂
▲项目概览，Overall view © 失窃的未来 下浩里，藏匿于山城重庆的一隅，以其独特的地理特色和浓郁的人文气息，吸引了无数旅人的驻足和留恋。 Xiahaoli, hidden in a corner of the mountain city of Chongqing, with its unique geographical characteristics and strong cultu […]
空间站建筑师事务所 | 谟农·MONOLOGO咖啡(建国门6号店)
谟农·MONOLOGO咖啡(建国门6号店)的设计开始于一场游戏。我们把在空间中将要出现的所有家具和厨房设备做成1：50的纸板模块，像积木一样呈现在客户面前，我们和客户一起尝试把这些纸板模块排布在同比例的场地图纸之中。当有一次我们把所有厨房完模块全紧贴在临街立面上的时候，所有人都意识到：一个令人兴奋的方案出现了。它不同于常规的烘焙店，而是更象一个建在街边的、透明的大厨房。 The design of […]
退化建筑 | 巴浪鱼祥芝码头店
游泳的人爬上岸。手里提着塑料桶，装满出海生活用品的渔民登船。他们交汇在两栋小楼中间。这里原先是冰厂旁的凿冰室，多年来向马上要启航的渔船输送冰块，现在，它是一家叫巴浪鱼的咖啡馆，向抵达的陌生人输送咖啡。 摩托车频繁往来。皮肤晒得黝黑的本地男人们站在对面冰厂危楼的二层走廊观望， “巴浪鱼，干！我们那么多巴浪鱼还要巴浪鱼。” “人家是喝咖灰的啦！” “那我们喝咖灰有没有打折？” ▲渔民收获与登船© 邹训 […]
EAD建筑设计 | 无锡书香织梦斋
▲夜览外观，Night view of exterior © 穆彪 天上村前——占地50亩。拥有600年文脉传承，走出百余位教育家、科学家、学者；完整保存了21处文保单位，90多处明清古建筑……拥有“中国近现代乡村教育的摇篮”“乡村建筑露天博物馆”“中国近代科教第一村”等诸多美誉。于此文脉中，诞生的【书香织梦斋】也成为人们的诗和远方。 The Tian Shang Cun Qian — […]
Pure & Wild Studio 朴野设计 | 森林中的瓦尔登咖啡-Mr. Walden Coffee
仿佛置身于湖畔的森林，静享一杯美味咖啡。 It feels like you are in a forest by the lake, enjoying a delicious cup of coffee. ▲ © 金伟琦 © Weiqi Jin 社区中的“自然”延续 The “nature” continues in the co […]
设计秩序 | g***d cafe、展览、商店&工作室
2020年初春，我的一位法国女同学突然找到我，说她老公在酒吧通过打架认识的一起玩音乐的哥们想找人设计一间咖啡馆，要不要见面聊一聊，于是我便认识了g***d的主理人HAO和子杰。 In the early spring of 2020, a French classmate of mine suddenly contacted me. She mentioned that her husband h […]
空间边界的消融——九然JOYROAST
01 设计缘起 01 Design Origin / 初识九然，是在2020年的夏初。香浓的咖啡和精致的甜点，纯粹且美味。几年来，只要回到北海，就想去九然坐一坐。今年夏初，受主理人的邀请，为店铺的全面升级做空间设计。 My first encounter with JOYROAST was in the early summer of 2020. The […]
衡建筑丨ju+局珈咖啡
局珈咖啡位于南京老城南地区，周边围绕着一片明清时期风貌的民房。店铺面向升州路，道路两旁的榕树茂盛如伞盖一般，沿路步行五分钟就能到达秦淮河边。与店铺相距不足百米，在被隔壁写着“铜铝材”的蓝色招牌遮蔽的窄门内，藏着一座清代妈祖道观—天后宫。 ▲项目区位 不同功能属性的房屋交织共生，形成了这片复杂的城市肌理。沿街底铺的商业样态仍是以洗衣店、五金日杂店、小饭店等等为主的基本生活服务。而从商业区位角度来看， […]
0.5m Studio | 瀑布边的伞屋
瀑布边 Beside the waterfall / 6月底，我们接到了一个项目，场地在于临安大明山的瀑布边，在一个暴雨的下午，我们去看了场地。 此时正是夏季雷雨最凶的时候，场地近临主景观的瀑布，在此处站着甚至能感受到水滴的飞溅。 虽然眼前的场地在当天露出最“狰狞”的一面，与之前晴天拍摄的照片仿佛是两个地方，但是也给了我们最好的一个参照，在暴雨时，水位会在哪个位置，水流会向哪里走。 […]
知一设计 | ALOHA COFFEE
▲ALOHA立面，ALOHA facade © 陈逸帆 契机 Turning point / 在上海法租界的襄阳南路，聚集着形形色色的咖啡店，存在着熙熙攘攘的人群，伴随着浓浓烟火气息的市集，而ALOHA COFFEE的第二家店，也选择坐落在这里，想要扎根到这个社区当中。在品牌迎来自己第三周年的生日之际，也迎来了店面改造的一份契机，其品牌主理人获得了2024年世界咖啡师大 […]
口口建筑｜ZZZ’S COFFEE
ZZZ’S COFFEE 是广州本土的咖啡饮品及零售品牌，品牌以「创造绝妙风味」为理念，在新消费时代的浪潮下由传统的咖啡饮品品牌向咖啡零售品牌升级，委托我们为其打造新的空间以满足其战略需求。店铺选址于广州天环广场二楼的黄金位置，但不到4.5m的进深和空间正中央的混凝土柱子是空间设计需要面临的挑战。 ZZZ’S COFFEE, a local coffee beverage and re […]
