源自韩国首尔瑞草区法式小镇的喜来稀肉韩式烧烤，在地道韩式烤肉根基之上，赋予法式烧烤的精致与匠心。成年猪取300克护心肉，意为“稀肉”,创立至今风靡亚洲各国，客似云来，意为“喜来”。
韩式传统文化所孕育出的亲民为善，务实求真，使其饮食与建筑两者皆趋向于平民化，简单而富有浪漫。不同文化背景所沉淀出的各类建筑风格中，哥特式风格伟大而神秘，中式风格传统且权贵，韩式建筑则为大众而建，致力于营造平民生活中的务实生活空间，这一理念，成为喜来稀肉韩式烤肉店设计的建筑核心理念。
无论是挑剔的美食家还是平民大众，对饮食的感受，一则是味觉二则是用餐环境。空间块面分布合理，色调柔和安静，服务贴心快速，成为喜来稀肉韩式烤肉店设计的具体表现方式。
喜来稀肉店内色调平和温暖，沉稳安静的色调，辅以纹理细腻的地砖与墙纸，使其整体氛围更加柔和。铁板镂空、木料做底、刚毅的水泥地面与墙体，配以恰到好处的柔和灯光。 设计师匠心独到，将韩文拆分为细小的关节扣入每一面铁板之中，大小不一的镂空面配以黄晕的光以及金属本身固有的肌理，宛如星空的神秘美感跃然于上。大面积晶莹剔透的玻璃酒瓶在绿色灯光的映衬下显露出绅士般的品质感，沉稳却充满诱惑。木质座椅及蜡烛的软装点缀，又让空间细腻柔和，整体氛围的营造，如柔软的心包裹在刚毅的外表下，不远不近，点到为止。
整体空间格局以块面分割延展，主体空间分割成韩式民宅的剪影效果，并以镂空图形营造多重负空间效果，使其在视觉效果上错落有序，远观通达敞亮，近看精致优雅。空间格局灵活多变，用餐环境更具私密性，用餐者护不干扰，主通道宽敞联通，保证服务的高效性，提升服务品质。
建筑本身既是生活的哲学，而美食则是大众最基本的生活享受。建筑的具象化与美食的味觉感受，有机的结合起来，以建筑本身的形态营造最符合用餐者的就餐环境。大空间块面分割，主体分而不离，色调沉稳柔和，内饰简单精致，从视觉到味觉的和谐共融，才是一个符合生活的优秀设计。
项目信息——
项目名称：喜来稀肉韩国烤肉店
项目地址：杭州下沙龙湖天街
项目规模：300M²
设计公司：设谷设计事务所
主案设计：谢银秋
谢银秋
空间设计师/商业美学家
设谷设计事务所创始人 主持设计
世界华人俱乐部艺术设计顾问
擅长于轻奢主义商业设计，坚持“用建筑设计的格局、园林设计的生态、平面设计的细腻、工业设计的严谨、服装设计的敏锐，融合项目商业价值，赋予空间多元跨界的意义”，让项目“第一眼”脱颖于商圈丛林。
“用空间诠释品牌，用设计赋能商业，兼顾美学思考与人文关怀。”积极探索以人为本的商业与美学完美交融的空间价值理念。
