在享用日式料理的时，能够突出料理本身，这也是相较于其他奢华店面客人所没有的体验——在最朴素的和室般的小空间中享用。本次的设计对象，是有着500平米大的空间。在这样的大空间中，如何才能营造出像和式房间那样舒适的空间，就成为了本次设计的重点。
如“京都的小巷”一般，通过交错地设置8间包厢的方式，便将原本500平米大的空间，改造出了最适合享用日式料理的小空间。此外，交错式的设计可以减少视觉上的空乏感，带来神秘气息，同时也保证了食客的私隐。
形成这些包厢的“盒子”独立于其他墙壁，通过错开的方式产生出更多的小小空间。在其间安置景观，就可以从每个座位上欣赏到不同的风景。
关于材料，从日式料理最重视食材的精神出发，室内要用到的素材，也尽可能地将其本真的状态展现出来。入口处的用整根松木切割出来的接待台，展现了自然的强烈张力。
项目信息——
项目名称：然餐厅
竣工时间：2015年10月
项目地址：北京市朝阳区桥福芳草地
面积：523㎡
项目管理：概念设计施工图设计现场管理
设计单位：odd(okamoto deguchi design)
设计团队：冈本庆三 出口勉 松本夏子
摄影：锐景摄影（广松美佐江宋昱明）
設備設計：北京東洲際技術咨詢有限公司
施工：北京慧東偉業装飾工程有限公司
家具：北京得力盛豊家具
照明：創影光奇
