空间可以是既定的向量，也能成为深蕴无限的寰宇，端赖其所能释放的感染力，以及被梦境允许的想像尺度。对多数人而言，饱食也许仅是肚腹的满足，然而在「昭日堂」的这一趟寻常用餐过程中，我们期望还能多添一些超乎预期的感官洗礼。
基地外观为方整且精致的建筑量体，秉承安藤大师惯见的简朴、俐落精神，毫无喧哗的灰阶轮廓，实则隐含了现代工艺结构的细腻，五列并行的剪接长窗，刻意划开量体的神秘包裹，引诱来客的窥探欲望，在极讲究的情境灯光底，内部隐约晃动的人影与光影交织格外迷人。正立面着墨时，强调「景」的衔接与意象的有力描述，我们让主建物退缩数米，确保足够的视觉深度，五踏背光的平缓梯阶，带出登高迎宾的氛围。拾阶而上，自左侧娟秀的竹林、超过七米高的玻璃灯墙、居中三盏抽象隐喻的火盆装置、灰墙上醒目的锻造字店招，到高台上枝枒横陈的五叶老松，如同舞台上熟练走位的生旦净末丑，各有各的浓淡深浅，却又能在张力磅礡的构图里，携手共谱和谐。
入室动线蓄意迂回低调，我们在这里技巧性地引用了经典东方园林精华，揉合收束、舒放、幽微、转折、借景等手法，轻易撩拨着访客们一步步充满惊喜、甚至微感刺激；最终柳暗花明的心绪。沿着灯墙边不起眼的步道行进，遍寻不着的入口其实藏在这里，以建筑物环抱的天井设计，别有一种隐于市的清心闲逸，居中采抿石子砌作无边际水池，搭衬基座托高、边缘投光展现轻盈之美，池子中央两座浮岛植栽挺拔大树，为上下两层楼以横向格栅妆点的客座窗景提供写意伏笔。湛蓝水池左侧设置水幕墙，贴平的水膜透着沁凉，底部一列聚焦式光源，捕捉水珠微溅的剔透姿态，这些环环相扣的创意发想，都是为了引导来客暂停脚步，感受时间慢下来的自在。
主要供餐的室内空间，存在感十足的风物印象排山倒海，部份客座边缘以白水泥揉合稻草施作，导入日式古民居的质朴情味，长列卡座边微发亮的墙面，巧用熏黑松木剖面贴饰，表现炭一般的肌理光泽，与店家自慢的烧肉美馔相呼应，整个刷黑的天顶，错落悬挂成串的巨大木酒桶装置，型塑空间磅礡张力，另一头我们安排吧台区，牌匾横书的「昭日堂」三字，流露时间醇酿的厚度，而背景峥嵘的岩板，轮番衬托缤纷各式酒瓶与架上一字排开的日式清酒桶，起承转合间，激发文明交融荟萃的趣味。
二楼客座的场景刻划，在平行的客座列之间，穿插令人遥想夏日热情祭典的太鼓阵、墙面厚实的圆板堆叠、镶嵌于客座间的山石、如音符般上下跃动的格栅屏风、以及仿云絮搓揉成形的巨形灯饰造型等等，试图让空间的属性分割、定义具体而微，但凡无论置身空间何处，这些自文化流中撷取的吉光片羽，都将创造舌尖外的另一重滋味。
