RooMoo Practice｜提督餐厅【蓝色港湾店】来自蓝色星河中的波澜想象

“星星是永恒的街灯。”
“The stars are the street lights of eternity.”
——大卫·米切尔David Mitchell《Cloud Atlas》

位于北京蓝色港湾的提督餐厅，依循提督烤鸭“五味三吃”的创新层叠风味，以及品牌精神“海水江崖”中国传统水师提督官服的叠浪图纹，通过以“叠”为设计手法，将“集美”的概念框架贯穿整个环境空间。

徜徉星河里的想象语言
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由于提督蓝色港湾店地理位置邻近亮马河岸，设计概念基于提督既有的品牌精神和转化出的设计手法，结合地理环境的想象，辅以蓝、金两色的品牌色，打造出宇宙中的星河想象。北京提督整体建筑为一栋三层筒楼建筑，为了希望让建筑外立面能够更具趣味及吸引力，我们将整栋楼想象为一个星球，提取星轨作为外立面设计，以铝板层叠并配合灯光的搭配，如同星轨包覆提督的感觉，柔化了筒楼过于呆板的外形，并呼应空间概念，同时也带入了以“叠”为重心的设计语言。

恒星齐聚的趣味感
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我们将设计的主轴与重心，同样的转化至室内三层楼的用餐空间里。一楼，我们设置了接待区、酒吧区、用餐区、VIP包厢、户外用餐区。我们以宇宙中“恒星系统”的概念作为一楼用餐空间的主题，我们将一片片的定制镜面水波纹不锈钢作为室内天花装置，如同许多大大小小星团的聚集，受到引力的约束，以聚拢叠加的具象视觉，让一楼成为一片恒星系统的展现。这样的图形语言可以很好的融入到一楼调高的楼层，让客户进入餐厅时，可以有足够的包围感。

为了不影响顾客们彼此的用餐体验，我们刻意将酒吧区设置于接待区域之后，用餐区域则运用小砖块般的亚克力隔断设置于其后，模糊空间界线同时确保了用餐隐私感。酒吧区如同一个独立的小恒星，外部有自己的独有的星轨，而恒星的组成则具备了提督的品牌精神“海水江崖”，吧台面下的装饰波浪面以及酒架背景墙，都如同叠浪图纹般的相叠组成。

▲亚克力卡座背景墙和隔断

酒吧区如同一个独立的小恒星，外部有自己的独有的星轨，而恒星的组成则具备了提督的品牌精神“海水江崖”，吧台面下的装饰波浪面以及酒架背景墙，都如同叠浪图纹般的相叠组成。

黄金比例切割空间
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引领至二楼的楼梯，在设计上使用了以古铜色定制金属网表现了提督logo的扩展图形。为了延伸宇宙星河的主题，我们将二楼转化为一整个宇宙岛的概念，这是构成宇宙的基本单位，空间中包含了对恒星、气体、宇宙尘埃和暗物质的想象，像是散落天花顶面的星光灯，如同群星般的闪耀并且辅助了照明。二楼以蓝色钢板螺旋楼梯为中心，运用黄金比例自然地将空间与灯光切割出来，解决了楼层不高带给人的压迫感。同时也将视觉引导通往三层阁楼。