01 作坊
始于作坊而终于作坊
作为2009年江苏省首批“非物质文化遗产”传统糕团制作技艺的黄天源，新一代店铺空间传承百年老字号传统糕团“前店后坊、现做现卖”的模式，还增设苏式糕团制作技艺展销区、“非遗”传人表演区，以及各色糕团的自选区、礼品糕团苏州土特产销售区等功能区域。
02 历史
200年的历史洗礼，如卷轴铺开的历史长卷
空间不仅是产品物件展售摆放的场域，也是文化历史传承的地方。通过对两百年历史品牌的重新梳理，对其发展重要节点的文化提炼，贯穿整个空间。
03 结构
传统符号演绎的糕团迷宫
作为苏州最具传统美食的代表之一，“黄天源”糕团深受市场追捧。空间中设置的大型糕团展示装置，灵感来源于传统古建筑的木结构的搭建方式，在26条大大小小的透明亚克力盒子内，放置近800个黄天源出品的经典糕团，在顶面镜面不锈钢的反射之下，形成纵横交错的糕团世界。也是在新的市场，新的人群需求之下的全新视觉传达。
▲糕团装置结构
04 技艺
传统制糕的工艺是展开的场景故事
黄天源作为2009年江苏省首批“非物质文化遗产”传统糕团制作技艺的品牌，理应在其空间场域来传承其制糕工艺。“非遗展示区”的玻璃面上，一道道制糕工艺，跃然于空间，让其看不见的工艺得以重现传承。
05 言语
在场景中寻找内心深处的对话
世界上最伟大的艺术和最优征服力的武器是语言，人类的进步与文明就是从拥有语言沟通开始的。空间中随处可见的关于苏州味道的言语，是空间给予人的温暖。在这里，让每个人都能寻找内心深处的对话。
▲平面图
项目信息——
项目名称：百年“黄天源”
设计方：巢羽设计事务所
联系邮箱：605616008@qq.com
项目设计 & 完成年份:202011&202103
项目地址:江苏苏州
建筑面积:250M²
摄影师:song
装修主材:水磨石，压花玻璃，水纹不锈钢，白色乳胶漆
